Gaji Karyawan Warung Makan Gudeg Permata Terbaru Semua Posisi

Warung Makan Gudeg Permata telah menjadi salah satu destinasi kuliner terbaik di Yogyakarta sejak didirikan pada tahun 1987. Sebagai perusahaan kuliner yang terus berkembang, gaji karyawan warung makan Gudeg Permata menjadi topik yang menarik perhatian banyak pencari kerja.

Berdasarkan data terbaru tahun 2025, terjadi kenaikan signifikan pada struktur gaji di seluruh posisi. Warung legendaris ini kini memiliki lebih dari 250 karyawan yang tersebar di 15 cabang di seluruh Indonesia.

Melalui artikel ini, kamu akan menemukan informasi lengkap tentang besaran gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata untuk setiap posisi, fasilitas kerja, hingga cara melamar pekerjaan.

Profil Lengkap Warung Makan Gudeg Permata

Warung Makan Gudeg Permata didirikan oleh Ibu Sulastri dan Bapak Harjono pada tahun 1987 di sebuah garasi kecil di kawasan Prawirotaman, Yogyakarta. Berawal dari warung sederhana dengan 5 karyawan, kini Gudeg Permata telah bertransformasi menjadi jaringan restoran gudeg premium dengan 15 cabang yang tersebar di kota-kota besar Indonesia.

Dikenal dengan gudeg yang kaya akan rasa dan disajikan dengan ayam kampung berkualitas tinggi, Gudeg Permata berhasil mempertahankan cita rasa autentik selama lebih dari 35 tahun. Rahasia resep turun-temurun dan standar kualitas yang ketat menjadikan Gudeg Permata sebagai salah satu warung makan gudeg terbaik yang mendapatkan berbagai penghargaan kuliner nasional.

Sebagai perusahaan yang berkembang pesat, struktur gaji warung makan Gudeg Permata dirancang untuk menarik talenta terbaik dan mempertahankan loyalitas karyawan. Sistem kompensasi yang kompetitif menjadi salah satu strategi utama dalam membangun tim yang solid dan profesional.

Daftar Gaji Karyawan di Warung Makan Gudeg Permata

Berikut adalah daftar lengkap gaji karyawan warung makan Gudeg Permata untuk berbagai posisi berdasarkan data terbaru tahun 2025:

Posisi	Gaji Pokok	Tunjangan	Total Gaji
General Manager	Rp 15.000.000	Rp 5.000.000	Rp 20.000.000
Kepala Chef	Rp 12.500.000	Rp 3.500.000	Rp 16.000.000
Manager Cabang	Rp 10.000.000	Rp 3.000.000	Rp 13.000.000
Supervisor Operasional	Rp 8.500.000	Rp 2.500.000	Rp 11.000.000
Chef Senior	Rp 8.000.000	Rp 2.000.000	Rp 10.000.000
Chef Junior	Rp 6.500.000	Rp 1.500.000	Rp 8.000.000
Asisten Chef	Rp 5.800.000	Rp 1.200.000	Rp 7.000.000
Kasir Senior	Rp 5.500.000	Rp 1.000.000	Rp 6.500.000
Staff Administrasi	Rp 5.500.000	Rp 1.000.000	Rp 6.500.000
Barista	Rp 5.300.000	Rp 900.000	Rp 6.200.000
Kasir Junior	Rp 5.000.000	Rp 800.000	Rp 5.800.000
Waiter/Waitress Senior	Rp 4.800.000	Rp 800.000	Rp 5.600.000
Staff Gudang	Rp 4.700.000	Rp 800.000	Rp 5.500.000
Waiter/Waitress Junior	Rp 4.500.000	Rp 700.000	Rp 5.200.000
Staff Delivery	Rp 4.500.000	Rp 700.000	Rp 5.200.000
Staff Kebersihan Senior	Rp 4.300.000	Rp 700.000	Rp 5.000.000
Staff Kebersihan Junior	Rp 4.000.000	Rp 600.000	Rp 4.600.000
Staff Parkir	Rp 4.000.000	Rp 600.000	Rp 4.600.000
Staff Magang (3 bulan)	Rp 3.500.000	Rp 500.000	Rp 4.000.000
Staff Part-time	Rp 45.000/jam	–	Tergantung jam kerja

Perlu diketahui bahwa gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata dapat bervariasi tergantung pada pengalaman, kinerja, dan lokasi cabang. Selain itu, seluruh karyawan juga berhak mendapatkan bonus bulanan berdasarkan performa dan bonus tahunan yang besarannya ditentukan oleh manajemen.

Fasilitas Kerja di Warung Makan Gudeg Permata

Selain menawarkan struktur gaji warung makan Gudeg Permata yang kompetitif, manajemen juga menyediakan berbagai fasilitas untuk meningkatkan kesejahteraan dan kenyamanan karyawan:

1. BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan Seluruh karyawan tetap didaftarkan dalam program BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan dengan iuran dibayarkan sepenuhnya oleh perusahaan.
2. Seragam Kerja Setiap karyawan mendapatkan 3 set seragam kerja yang berganti setiap tahun.
3. Makan Saat Shift Karyawan berhak mendapatkan 1 porsi makanan dan minuman gratis saat menjalankan shift.
4. Akomodasi Bagi karyawan yang berasal dari luar kota, Gudeg Permata menyediakan asrama dengan fasilitas lengkap.
5. Transportasi Antar-Jemput Tersedia layanan antar-jemput untuk shift malam yang berakhir di atas jam 10 malam.
6. Program Pengembangan Karir Pelatihan berkala dan program sertifikasi untuk meningkatkan keterampilan dan kompetensi karyawan.
7. Beasiswa Pendidikan Bagi karyawan berprestasi, tersedia program beasiswa untuk melanjutkan pendidikan di bidang kuliner atau manajemen perhotelan.
8. Ruang Istirahat Setiap cabang dilengkapi dengan ruang istirahat nyaman dengan fasilitas TV, WiFi, dan pantry.

Fasilitas-fasilitas tersebut melengkapi gaji karyawan warung makan Gudeg Permata yang sudah di atas rata-rata industri kuliner.

Tunjangan Karyawan Warung Makan Gudeg Permata

Selain gaji pokok, karyawan Warung Makan Gudeg Permata juga menerima berbagai tunjangan yang dirancang untuk meningkatkan kesejahteraan:

1. Tunjangan Transportasi Besaran tunjangan transportasi berkisar antara Rp 300.000 – Rp 800.000 per bulan, tergantung pada jarak tempuh dan posisi.
2. Tunjangan Komunikasi Untuk posisi manajerial dan supervisor, tunjangan komunikasi sebesar Rp 300.000 – Rp 500.000 per bulan.
3. Tunjangan Jabatan Tunjangan khusus untuk posisi-posisi strategis dengan besaran 10-30% dari gaji pokok.
4. Tunjangan Keluarga Bagi karyawan yang sudah berkeluarga, diberikan tunjangan sebesar Rp 500.000 per bulan.
5. Tunjangan Kinerja Bonus bulanan berdasarkan pencapaian KPI dengan besaran hingga 20% dari gaji pokok.
6. Tunjangan Hari Raya THR sebesar 1 bulan gaji penuh yang dibayarkan seminggu sebelum hari raya.
7. Tunjangan Kesehatan Selain BPJS, tersedia tambahan asuransi kesehatan dengan perlindungan hingga Rp 50.000.000 per tahun.
8. Tunjangan Pendidikan Anak Untuk karyawan dengan masa kerja minimal 5 tahun, tersedia tunjangan pendidikan anak sebesar Rp 300.000 – Rp 1.000.000 per bulan per anak.

Dengan kombinasi gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata dan berbagai tunjangan ini, perusahaan berkomitmen untuk memastikan kesejahteraan karyawan dan keluarganya.

Contoh Slip Gaji Karyawan Warung Makan Gudeg Permata

Untuk memberikan gambaran lebih jelas tentang komponen penghasilan, berikut adalah contoh slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata untuk beberapa posisi:

Contoh Slip Gaji Chef Junior:

SLIP GAJI BULAN APRIL 2025
----------------------------------
Nama          : Budi Santoso
Posisi        : Chef Junior
Masa Kerja    : 2 Tahun 3 Bulan
----------------------------------
PENDAPATAN:
Gaji Pokok              : Rp 6.500.000
Tunjangan Jabatan       : Rp    650.000
Tunjangan Transportasi  : Rp    500.000
Tunjangan Komunikasi    : Rp    300.000
Bonus Kinerja           : Rp    975.000
----------------------------------
Total Pendapatan        : Rp 8.925.000

POTONGAN:
BPJS Kesehatan (1%)     : Rp     65.000
BPJS Ketenagakerjaan    : Rp    162.500
PPh 21                  : Rp    223.125
----------------------------------
Total Potongan          : Rp    450.625

TOTAL DITERIMA          : Rp 8.474.375
----------------------------------

Contoh Slip Gaji Waitress Senior:

SLIP GAJI BULAN APRIL 2025
----------------------------------
Nama          : Siti Nurhayati
Posisi        : Waitress Senior
Masa Kerja    : 3 Tahun 5 Bulan
----------------------------------
PENDAPATAN:
Gaji Pokok              : Rp 4.800.000
Tunjangan Jabatan       : Rp    240.000
Tunjangan Transportasi  : Rp    400.000
Tunjangan Keluarga      : Rp    500.000
Bonus Service Charge    : Rp    720.000
----------------------------------
Total Pendapatan        : Rp 6.660.000

POTONGAN:
BPJS Kesehatan (1%)     : Rp     48.000
BPJS Ketenagakerjaan    : Rp    120.000
PPh 21                  : Rp    133.200
----------------------------------
Total Potongan          : Rp    301.200

TOTAL DITERIMA          : Rp 6.358.800
----------------------------------

Dari contoh slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata di atas, dapat dilihat bahwa selain gaji pokok, karyawan mendapatkan berbagai tunjangan yang menambah penghasilan bulanan secara signifikan. Bonus kinerja dan service charge juga menjadi komponen penting yang dapat meningkatkan total pendapatan.

Syarat Kerja di Warung Makan Gudeg Permata

Untuk bergabung dan menikmati gaji warung makan Gudeg Permata yang kompetitif, terdapat beberapa persyaratan umum yang harus dipenuhi:

1. Persyaratan Umum:
   • Warga Negara Indonesia
   • Usia minimal 18 tahun (kecuali untuk program magang)
   • Memiliki KTP dan NPWP (untuk posisi tetap)
   • Sehat jasmani dan rohani
   • Bersedia bekerja dengan sistem shift
2. Persyaratan Pendidikan:
   • Untuk posisi manajerial: minimal D3/S1 dalam bidang relevan
   • Untuk chef senior: minimal D3 Kuliner atau sertifikasi setara
   • Untuk staff operasional: minimal SMK/SMA sederajat
3. Persyaratan Pengalaman:
   • Posisi manajerial: pengalaman minimal 3-5 tahun di bidang F&B
   • Chef senior: pengalaman minimal 3 tahun di dapur profesional
   • Staff operasional: pengalaman minimal 1 tahun (fresh graduate diperbolehkan untuk posisi junior)
4. Persyaratan Khusus:
   • Menguasai teknik memasak tradisional Jawa (untuk posisi chef)
   • Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris (untuk cabang di area wisata)
   • Memiliki pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan pangan

Pemenuhan persyaratan-persyaratan tersebut akan meningkatkan peluang untuk diterima dan mendapatkan gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata sesuai posisi yang dilamar.

Cara Melamar Kerja Ke Warung Makan Gudeg Permata

Tertarik dengan gaji karyawan warung makan Gudeg Permata dan ingin bergabung? Berikut langkah-langkah untuk melamar pekerjaan:

1. Melalui Website Resmi Kunjungi website resmi di www.gudegpermata.id dan navigasi ke halaman “Karir”. Isi formulir aplikasi online dan unggah CV, pas foto terbaru, serta dokumen pendukung lainnya.
2. Melalui Email Kirimkan lamaran, CV, dan dokumen pendukung ke alamat email rekrutmen@gudegpermata.id dengan mencantumkan posisi yang dilamar pada subjek email.
3. Kunjungan Langsung Datang ke kantor pusat Gudeg Permata di Jalan Prawirotaman No. 123, Yogyakarta atau ke cabang terdekat untuk mengisi formulir lamaran secara langsung.
4. Job Fair dan Kampus Gudeg Permata secara berkala mengikuti job fair dan melakukan rekrutmen di kampus-kampus kuliner terkemuka.
5. Media Sosial Pantau akun media sosial resmi Gudeg Permata (@gudegpermataofficial) untuk informasi lowongan kerja terbaru.

Proses seleksi umumnya terdiri dari beberapa tahap:

• Seleksi administrasi
• Tes tertulis (pengetahuan umum dan spesifik)
• Tes praktik (untuk posisi chef dan barista)
• Wawancara dengan HRD
• Wawancara dengan kepala departemen
• Medical check-up
• Penandatanganan kontrak

Dengan mengikuti proses seleksi dengan baik, kamu memiliki kesempatan untuk mendapatkan slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata yang menarik sesuai posisi yang dilamar.

Jam Kerja Warung Makan Gudeg Permata

Sistem kerja di Warung Makan Gudeg Permata menggunakan pola shift dengan total jam kerja 8 jam per hari dan 6 hari kerja per minggu. Berikut adalah pembagian shift yang diterapkan:

1. Shift Pagi (06.00 – 14.00) Ideal untuk karyawan yang lebih produktif di pagi hari. Shift ini fokus pada persiapan bahan, proses produksi gudeg, dan melayani pelanggan sarapan hingga makan siang.
2. Shift Siang (14.00 – 22.00) Cocok untuk karyawan yang menyukai waktu kerja di siang hingga malam hari. Shift ini melayani pelanggan makan siang hingga makan malam.
3. Shift Malam (22.00 – 06.00) Khusus untuk cabang yang buka 24 jam. Shift ini melayani pelanggan malam hari dan mempersiapkan bahan untuk keesokan harinya.
4. Shift Tengah (10.00 – 18.00) Shift tambahan yang diterapkan pada hari-hari sibuk atau weekend untuk menangani lonjakan pengunjung.

Setiap karyawan mendapatkan 1 hari libur dalam seminggu yang dijadwalkan secara bergilir. Untuk hari besar dan libur nasional, diberlakukan sistem rolling dan kompensasi tambahan bagi yang bertugas.

Waktu istirahat diberikan selama 1 jam untuk setiap shift dan dapat diambil secara bergantian untuk memastikan operasional tetap berjalan lancar. Dengan sistem kerja yang terstruktur ini, karyawan dapat menikmati gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata dengan beban kerja yang terorganisir dengan baik.

Alamat Warung Makan Gudeg Permata

Warung Makan Gudeg Permata saat ini memiliki 15 cabang yang tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Berikut daftar lokasi utama:

Kantor Pusat dan Cabang Utama:

• Gudeg Permata Prawirotaman Jalan Prawirotaman No. 123, Yogyakarta Telp: (0274) 123456 Email: info@gudegpermata.id

Cabang di Yogyakarta:

• Gudeg Permata Malioboro Jalan Malioboro No. 45, Yogyakarta
• Gudeg Permata Kaliurang Jalan Kaliurang Km. 5 No. 18, Yogyakarta
• Gudeg Permata Bantul Jalan Bantul Km. 8 No. 27, Bantul

Cabang di Jawa Tengah:

• Gudeg Permata Solo Jalan Slamet Riyadi No. 290, Solo
• Gudeg Permata Semarang Jalan Pandanaran No. 75, Semarang
• Gudeg Permata Magelang Jalan Tidar No. 38, Magelang

Cabang di Jakarta:

• Gudeg Permata Kemang Jalan Kemang Raya No. 56, Jakarta Selatan
• Gudeg Permata Kelapa Gading Mal Kelapa Gading Lt. 3 No. 12A, Jakarta Utara
• Gudeg Permata Kuningan Jalan HR Rasuna Said Kav. X-5 No. 15, Jakarta Selatan

Cabang di Kota Lainnya:

• Gudeg Permata Bandung Jalan Braga No. 103, Bandung
• Gudeg Permata Surabaya Jalan Embong Malang No. 22, Surabaya
• Gudeg Permata Bali Jalan Sunset Road No. 77, Kuta, Bali
• Gudeg Permata Makassar Jalan Penghibur No. 55, Makassar
• Gudeg Permata Medan Jalan Guru Patimpus No. 33, Medan

Untuk informasi lebih lanjut tentang lowongan kerja dan slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata, kamu dapat menghubungi kantor pusat atau mengunjungi website resmi www.gudegpermata.id.

FAQ

1. Berapa rata-rata gaji karyawan warung makan Gudeg Permata?

Rata-rata gaji karyawan warung makan Gudeg Permata berkisar antara Rp 4.000.000 hingga Rp 20.000.000 tergantung posisi, pengalaman, dan lokasi cabang. Posisi entry-level seperti staff kebersihan atau waiter/waitress junior biasanya memulai dari Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000, sementara posisi manajerial bisa mencapai Rp 10.000.000 – Rp 20.000.000.

2. Apakah ada tambahan pendapatan selain gaji pokok?

Ya, selain gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata, karyawan juga menerima berbagai tunjangan seperti transportasi, komunikasi, jabatan, dan kesehatan. Karyawan juga berhak mendapatkan bonus kinerja bulanan dan tahunan, serta pembagian service charge untuk posisi-posisi tertentu.

3. Bagaimana sistem kenaikan gaji di Warung Makan Gudeg Permata?

Kenaikan gaji warung makan Gudeg Permata dilakukan melalui evaluasi kinerja tahunan dengan persentase kenaikan berkisar 5-15% tergantung pada kinerja individu dan perusahaan. Selain itu, promosi jabatan akan memberikan kenaikan gaji yang lebih signifikan.

4. Apakah lulusan SMK/SMA bisa bekerja di Gudeg Permata?

Ya, lulusan SMK/SMA bisa melamar untuk posisi entry-level seperti waiter/waitress, kasir, atau staff kebersihan. Untuk posisi yang lebih tinggi seperti chef atau supervisor, biasanya dibutuhkan pendidikan atau pengalaman tambahan.

5. Berapa lama masa percobaan kerja di Gudeg Permata?

Masa percobaan kerja di Gudeg Permata berlangsung selama 3 bulan. Selama masa ini, karyawan akan menerima gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata sesuai dengan posisinya namun tanpa beberapa tunjangan. Setelah evaluasi positif, status akan ditingkatkan menjadi karyawan kontrak atau tetap.

6. Apakah Gudeg Permata menyediakan akomodasi untuk karyawan?

Ya, untuk karyawan yang berasal dari luar kota, Gudeg Permata menyediakan asrama dengan fasilitas lengkap. Biaya akomodasi sudah termasuk dalam paket kompensasi atau dengan biaya minimal.

7. Bagaimana sistem pembayaran gaji di Gudeg Permata?

Slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata diterbitkan setiap akhir bulan dan pembayaran gaji dilakukan pada tanggal 28 setiap bulannya melalui transfer bank. Karyawan juga dapat mengakses slip gaji digital melalui portal karyawan.

8. Apakah ada jenjang karir di Warung Makan Gudeg Permata?

Ya, Gudeg Permata memiliki jalur karir yang jelas untuk setiap departemen. Misalnya, seorang waiter/waitress junior bisa naik menjadi senior, kemudian supervisor, hingga manager cabang. Perusahaan mengutamakan promosi internal sebelum merekrut dari luar.

9. Apa saja benefit kesehatan yang diberikan?

Semua karyawan tetap didaftarkan dalam program BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan. Selain itu, perusahaan juga menyediakan asuransi kesehatan tambahan dengan perlindungan hingga Rp 50.000.000 per tahun.

10. Apakah ada program pensiun untuk karyawan?

Ya, Gudeg Permata menyediakan program persiapan pensiun untuk karyawan dengan masa kerja minimal 10 tahun yang mencakup pelatihan keterampilan baru, dana pensiun, dan pesangon sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan.

Kesimpulan

Warung Makan Gudeg Permata menawarkan struktur gaji karyawan warung makan Gudeg Permata yang kompetitif dengan berbagai tunjangan dan fasilitas tambahan. Mulai dari posisi entry-level hingga manajerial, setiap karyawan memiliki kesempatan untuk berkembang dalam karir kuliner profesional dengan kompensasi yang menarik.

Dengan gaji karyawan di warung makan Gudeg Permata yang berada di atas rata-rata industri kuliner, tidak mengherankan jika warung makan ini menjadi salah satu tujuan favorit para pencari kerja di bidang food and beverage. Sistem rekrutmen yang transparan, jalur karir yang jelas, dan berbagai program pengembangan karyawan menjadikan Gudeg Permata sebagai tempat kerja yang ideal.

Bagi kamu yang tertarik untuk bergabung, pastikan mempersiapkan dokumen-dokumen yang diperlukan dan mengikuti prosedur lamaran yang telah dijelaskan. Dengan kualifikasi yang tepat dan semangat untuk berkembang, kamu bisa menjadi bagian dari tim Gudeg Permata dan menikmati gaji warung makan Gudeg Permata yang kompetitif beserta berbagai fasilitas menariknya.

Informasi slip gaji karyawan rumah makan Gudeg Permata yang telah dibahas dalam artikel ini diharapkan dapat memberikan gambaran komprehensif bagi para pencari kerja yang ingin bergabung dengan jaringan warung makan gudeg terkemuka ini. Selamat mencoba peruntungan karir di Warung Makan Gudeg Permata!