20 Ide Jualan Bakso Kekinian Unik Beserta Resepnya

Pada saat ini dijalan sangat sering dijumpai tukang bakso dorong ataupun rumah makan bakso. Banyaknya pelaku bisnis dengan menjual bakso, ini membuat ide jualan bakso kekinian pun semakin banyak pastinya.

Usaha bakso di beberapa kota besar di Indonesia semakin ngetrend looh. Mulai dari wilayah perkotaan sampai wilayah perkampungan sangat mudah dijumpai. Ini semua dikarenakan bakso sudah menjadi makanan berkuah yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Menjadi makanan berkuah favorit selain mie instan kini bakso telah banyak berkembang. Banyaknya inovasi pada bakso, membuatnya sebagai salah satu bisnis makanan yang tak ada matinya. Maka tidak ada salahnya jika kamu ingin mencoba bisnis jualan bakso.

Karena jenisnya yang banyak, maka kamu tidak perlu bingung lagi untuk memilih jenis bakso yang akan kamu jual. Kali ini saya akan coba memberikan ide jualan bakso kekinian. Yang tentunya menghasilkan pendapatan yang cukup menjanjikan.

Rekomendasi Ide Jualan Bakso Kekinian dan Resepnya

Mengetahui bahwa dengan mendirikan usaha bakso yang kekinian, tentunya menjadi peluang bagi kamu yang ingin mendirikan usaha bakso bernuansa kekinian.

Karena bakso merupakan kuliner familiar, banyak dicari oleh orang-orang. Terlebih yang menjadi penggemar bakso yang selalu penasaran untuk mencoba berbagai jenis bakso. Dengan begitu kamu bisa membuat berbagai jenis model bakso untuk ide usaha.

Selanjutnya saya akan memberikan beberapa ide jualan bakso kekinian beserta resepnya. Dengan begitu, bisa kamu jadikan sebagai referensi untuk mendirikan usaha bakso. Yuuk langsung saja simak berikut ini beberapa ide dan resep bakso:

1. Bakso Tusuk

Usaha bakso tusuk ini hadir sebagai inovasi dalam cara menikmati kuliner bakso dan lebih mudah dijangkau harganya oleh berbagai kalangan saat ini.

Resepnya:

• Daging ayam / sapi
• Telur 1 butir
• Tepung terigu 2 sdm
• Tepung tapioka 1 sdm
• Bawang putih 3 siung
• Daun bawang
• Garam dan penyedap secukupnya
• Merica secukupnya

2. Bakso Tahu Mercon

Bakso tahu mercon ini merupakan inovasi dari bakso tahu pada umumnya. Bakso tahu mercon ini lebih mengedepankan cita rasa yang pedas. Ini dia resepnya:

Resepnya:

• 10 pcs tahu
• Tepung terigu 4 sdm
• Tepung tapioka 2 sdm
• Daging sapi / ayam
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 3 siung
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Garam dan penyedap rasa
• Merica

3. Bakso Ikan Tenggiri

Olahan bakso selanjutnya adalah bakso ikan tenggiri yang banyak digemari berbagai kalangan, terutama kalangan anak sekolahan sebagai jajanan. Berikut resepnya:

Resepnya:

• Daging tenggiri fillet 250 gr
• Air es 100 ml
• 1 butir putih telur
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm gula pasir
• Merica secukupnya
• Tepung tapioka 3 sdm

4. Oseng Bakso Mercon

Ini merupakan inovasi dari kuliner bakso yang biasa dihidangkan dengan kuah kaldu dan didampingi mie, bihun, sayur-sayuran dan lainnya, Namun bakso mercon ini tampil tanpa kuah dan mengedepankan cita rasa yang sangat pedas, manis, gurih.

Resepnya:

• 30 biji bakso sapi
• Cabai rawit (sesuai selera)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• Air 200 ml
• Gula merah 1 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Garam dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng

5. Bakso Telur Sambal Pedas

Olahan bakso kekinian ini cocok untuk dimakan sebagai lauk bersama nasi looh. Sensasi pedas, gurih dari telur pun bercampur rata.

Resepnya:

• 12 biji bakso sapi rebus yang dipotong-potong
• 2 atau 3 butir telur digoreng orek
• 2 lembar daun jeruk
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Air secukupnya

6. Bakso Mercon Manis

Kuliner olahan bakso selanjutnya ini cocok untuk menemani lauk makan nasi. Bercita rasa manis pedas membuat banyak orang yang mencari bakso kekinian ini.

Resepnya:

• 10 biji bakso sapi/ayam yang direbus
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit 3 buah
• Cabai merang keriting 2 buah
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis

7. Bakso Tusuk Mercon

Olahan dari bakso ini cocok untuk dijual baik secara langsung maupun secara online. Karena peminat bakso dengan nama “mercon” memberikan daya tarik tersendiri.

Resepnya:

• 1 kg bakso sapi direbus hingga matang kenyal
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit secukupnya
• Cabai keriting secukupnya
• Garam 1 sdt
• Penyedap 1/2 sdt
• Gula 1/2 sdt
• Minyak Goreng

8. Bakso Mercon Ganas

Bakso mercon ganas ini terdapat sedikit kuah dibandingkan bakso mercon yang lainnya dan yang pastinya sangat pedas. Dengan mendirikan bisnis bakso ini kamu bisa menarik penggemar pedas.

Resepnya:

• 30 biji bakso sapi/ayam
• 150 gr cabai rawit
• 6 sdm cabai keriting bubuk
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 3 siung
• 2 lembar daun jeruk
• 1 potong jeruk nipis
• Garam dan kaldu penyedap secukupnya
• Minya goreng

9. Oseng Bakso Telur Puyuh

Olahan selanjutnya ini lebih cocok untuk dijadikan lauk bersama nasi. Berisikan oseng bakso sapi kecil yang dipadukan dengan telur puyuh dan diberi bumbu serta saus.

Resepnya:

• Bakso sapi kecil 300 gr
• Telur puyuh 10 butir
• Cabai rawit 5 buah
• Air hangat 200 ml
• Bawang bombay 1 buah (dicincang)
• Daun jeruk 4 lembar
• Margarin 2 sdm
• Saus sambal
• Saus tiram

10. Bakso Jumbo Mercon Spesial

Dengan namanya saja tentu kamu sudah tahu, bahwa olahan kali ini memiliki ukuran yg cukup besar dengan lebar diameter 14cm kurang lebih. Bercita rasa pedas, manis dan gurih tentunya.

Resepnya:

• Daging ayam atau sapi
• Tepung Tapioka 3 sdm
• Tepung terigu 6 sdm
• Cabai rawit merah 15 biji
• Cabai keriting merah 10 biji
• Garam dan Penyedap 1 sdm
• Merica 1/2 sdt
• Daun jeruk 4 lembar

11. Bakso Pentol Ayam

Ide jualan bakso kekinian selanjutnya adalah bakso pentol. Bakso pentol ini merupakan jajanan khas Jawa Tengah, dan ukuran baksonya hanya berdiameter 3cm saja. Dengan cita rasa yang gurih dan kenyal, bakso pentol ini banyak penggemarnya looh.

Resepnya:

• Daging Ayam 500 gram
• Tepung sagu 100 grm
• Es batu 150 gram
• Bawang puting 3 siung
• Bawang merah 3 siung
• Gula pasir 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Lada 1/2 sdt
• Putih telur 1 butir

12. Bakso Pentol Sapi

Sama halnya dengan bakso pentol ayam diatas, tetapi bakso pentol sapi ini relatif lebih kenyal dan gurih dibandingkan bakso pentol ayam. Ayo disimak resepnya.

Resepnya:

• Daging Sapi 500 gram (Tanpa lemak)
• Tepung sagu 100 grm
• Es batu 150 gram
• Bawang puting 3 siung
• Bawang merah 3 siung
• Gula pasir 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Lada 1/2 sdt
• Putih telur 1 butir

13. Bakso Granat

Bakso granat dulu sempat menjadi tren kuliner olahan bakso. Namun dengan begitu bakso granat ini masih banyak yang menjual dan memiliki daya tarik tersendiri dengan ukurannya yang lumayan besar.

Resenya:

• Daging sapi 500 gram (digiling)
• Tepung tapioka 100 gram
• Bawang putih 3 siung (diiris dan goreng)
• Bawang merang 2 siung (digoreng)
• Putih telur 1 butir
• Baking powder 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Lada bubuk 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt

14. Bakso Aci

Bakso aci ini merupakan inovasi dari bakso berbahan dasar daging. Dengan begitu, bakso ini tetap memiliki isian yang unik seperti cincang daging, sosis, atau telur dengan tekstur yang kenyal.

Resepnya:

• Tepung terigu 3 sdm
• Tepung tapioka 60 gram
• Tepung sagu 100 gram
• Bawang putih 3 siung dihaluskan
• Bawang daun
• Air 120 ml
• Kaldu ayam 1 sdt

15. Bakso Goreng

Inovasi ini sangat berbanding terbalik sekali dengan olahan bakso sebenarnya yang biasanya direbus dan menggunakan kuah untuk disantap. Namun, seperti namanya bakso ini diolah dengan digoreng.

Resepnya:

• Daging ayam fillet 250 gram
• Bawang putih 1 siung
• Putih telur 1 butir
• Tepung sagu 170 gram
• Baking Powder 1 sdt
• Saus wijen 1/2 sdt
• Kaldu jamur 1/sdt
• Air dingin 30 ml

16. Bakso Lava

Selanjutnya adalah bakso lava, sesuai namanya konsep bakso berisi ini jika dibelah akan keluar sambal butiran cabai seperti lava yang mengalir dari gunung berapi. Bercita rasa pedas gurih,cocok untuk pecinta pedas tentunya.

Resepnya:

• Daging sapi 500 gram (tanpa lemak)
• Putih telur 2 butir
• Tepung tapioka 5 sdm
• Garam 1 sdm
• Gula pasir 1 sdm
• Lada bubuk 1 sdt
• Bawang putih 3 siung
• Baking powder 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdm
• Air es 300 ml

17. Bakso Keju Mozarella

Bakso ini berbahan dasar sama seperti bakso pada umumnya. Namun bakso ini berisikan keju mozarella, ketika dibelah keju yang lumer pun akan keluar dari bakso ini.

Resepnya:

• Daging sapi 500 gram (digiling)
• Potongan Keju Mozarella
• Tepung tapioka 100 gram
• Bawang putih 3 siung (diiris dan goreng)
• Bawang merah 2 siung
• Putih telur 1 butir
• Baking powder 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Lada bubuk 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt

18. Bakso Beranak

Sesuai dengan namanya, bakso ini memiliki ukuran yang cukup besar. Dan ketika bakso ini dibelah maka akan keluar bakso kecil beserta potongan daging kecil.

Resepnya:

• Daging sapi 500 gram (digiling)
• Bakso kecil ayam/sapi
• Tepung tapioka 100 gram
• Bawang putih 7 siung
• Bawang merah 4 siung
• Putih telur 1 butir
• Garam 1 sdt
• Lada bubuk 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt

19. Bakso Tetelan

Tetelan merupakan daging sapi yang tersisa pada bagian tulangnya. Nah bakso ini disebut dengan bakso tetelan karena pada saat disajikan bakso ini didampingi kuah daging tetelan.

Resepnya:

• Bakso sapi instan 1 bungkus
• 1/4 daging tetelan
• Tepung tapioka 100 gram
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 2 siung
• Garam 1 sdt
• Lada bubuk 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt

20. Bakso Cuanki

Bakso ini berasal dari daerah Jawa Barat, biasa didagangkan dengan cara dipikul. Cuanki banyak yang menyimpulkan kepanjangan dari “cari uang jalan kaki”, namanya yang unik serta tampilan yang unik karena sajian bakso ini tidak memakai kecap seperti pada umumnya.

Resepnya:

• 1 bungkus tahu isi
• 1 bungkus siomay kering
• 1 bungkus tahu putih
• 1 bungkus bakso sapi/ayam
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah goreng
• Air kaldu ayam

Kreasi Jajanan Dari Bakso

Bakso tidak hanya bisa disajikan dalam bentuk kuah atau gorengan, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi berbagai jajanan unik yang menarik perhatian pelanggan. Berikut beberapa ide kreasi jajanan dari bakso:

1. Bakso Bakar

Bakso bakar merupakan jajanan populer yang mudah dibuat dan memiliki rasa gurih serta pedas yang menggugah selera.

• Bahan dan cara membuat
  Untuk membuat bakso bakar, kamu membutuhkan bakso sapi atau ayam, tusuk sate, bumbu oles (kecap manis, saus sambal, saus tiram, dan bawang putih), serta mentega untuk memanggang.
• Tips agar lebih lezat
  Lumuri bakso dengan bumbu oles selama beberapa menit sebelum dipanggang agar meresap sempurna. Gunakan api kecil agar bakso tidak gosong.

2. Bakso Goreng Crispy

Bakso goreng crispy memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok dijadikan camilan atau pendamping makanan berat.

• Bahan dan cara membuat
  Siapkan bakso, tepung terigu, tepung bumbu, telur, dan tepung roti. Celupkan bakso ke dalam telur, baluri dengan tepung roti, lalu goreng hingga kecokelatan.
• Penyajian yang menarik
  Tambahkan saus pedas, keju leleh, atau mayones agar lebih menggugah selera.

3. Bakso Aci

Bakso aci adalah jajanan khas yang berasal dari Jawa Barat dengan rasa kenyal dan kuah pedas gurih.

• Cara membuat bakso aci
  Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa. Bentuk bulatan kecil, lalu rebus hingga matang.
• Penyajian dan topping tambahan
  Sajikan dengan kuah pedas, ceker ayam, batagor, dan perasan jeruk limau untuk cita rasa yang lebih segar.

Tips Jualan Bakso Supaya Laris

Menjalankan usaha bakso tidak hanya mengandalkan rasa yang enak, tetapi juga strategi pemasaran yang tepat agar lebih banyak pelanggan tertarik membeli.

1. Pilih Lokasi yang Strategis

Lokasi sangat menentukan jumlah pelanggan yang datang ke warung bakso.

• Lokasi yang ideal
  Pilih lokasi yang ramai seperti dekat sekolah, kampus, pasar, atau pinggir jalan utama.
• Pastikan akses mudah
  Lokasi harus mudah dijangkau dengan kendaraan dan memiliki tempat parkir yang cukup.

2. Buat Variasi Menu

Pelanggan akan lebih tertarik jika ada banyak pilihan menu bakso yang berbeda dari tempat lain.

• Contoh variasi menu
  Tambahkan bakso beranak, bakso keju, bakso isi telur puyuh, atau bakso iga.
• Paket hemat dan bundling
  Sediakan paket hemat untuk pelanggan yang ingin membeli dalam jumlah banyak.

3. Gunakan Strategi Promosi

Promosi adalah kunci untuk menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan lama.

• Manfaatkan media sosial
  Gunakan Instagram, TikTok, dan Facebook untuk memperkenalkan menu bakso dan promo menarik.
• Beri diskon atau gratisan
  Contoh strategi promosi seperti beli 5 gratis 1 atau diskon khusus untuk pelanggan yang datang di hari tertentu.

Cara Sukses Usaha Jualan Bakso Dalam Waktu Singkat

Jika ingin sukses dalam berjualan bakso dalam waktu cepat, kamu harus memperhatikan strategi bisnis yang tepat sejak awal.

1. Riset Pasar Sebelum Memulai

Memahami kebutuhan pasar akan membantu dalam menentukan konsep jualan bakso yang sesuai.

• Identifikasi target pasar
  Tentukan apakah kamu ingin menyasar anak muda, pekerja kantoran, atau keluarga.
• Lihat tren di pasaran
  Perhatikan tren bakso yang sedang viral dan buat inovasi yang sesuai.

2. Jaga Kualitas dan Cita Rasa

Rasa bakso yang enak akan membuat pelanggan kembali lagi.

• Gunakan bahan berkualitas
  Pilih daging segar, bumbu alami, dan hindari penggunaan bahan pengawet berlebihan.
• Konsistensi rasa sangat penting
  Pastikan setiap porsi memiliki rasa yang sama agar pelanggan tidak kecewa.

3. Percepat Pemasaran dan Branding

Semakin cepat bisnis dikenal orang, semakin cepat pula usaha bisa berkembang.

• Gunakan iklan online
  Beriklan di media sosial atau Google Ads bisa meningkatkan jangkauan pelanggan.
• Buat testimoni pelanggan
  Minta pelanggan memberikan ulasan positif dan bagikan di media sosial.

Contoh Brosur Promosi Bakso

Brosur promosi adalah alat pemasaran yang efektif untuk menarik pelanggan baru.

1. Desain Brosur yang Menarik

Brosur yang menarik akan lebih mudah dilihat dan diingat oleh calon pelanggan.

• Gunakan warna cerah dan mencolok
  Pilih kombinasi warna yang mencerminkan kesan lezat seperti merah, kuning, dan oranye.
• Tampilkan gambar bakso yang menggugah selera
  Foto bakso harus terlihat jelas dengan pencahayaan yang baik.

2. Informasi yang Harus Ada di Brosur

Brosur harus memberikan informasi yang lengkap agar pelanggan tahu apa yang ditawarkan.

• Nama usaha dan tagline menarik
  Contoh: Bakso Jumbo Mantap – Gurihnya Bikin Nagih!
• Daftar menu dan harga
  Buat menu yang mudah dibaca dengan harga yang jelas.
• Alamat dan kontak pemesanan
  Sertakan nomor WhatsApp atau media sosial untuk memudahkan pelanggan memesan.

3. Cara Membagikan Brosur dengan Efektif

Brosur harus disebarkan di tempat yang tepat agar menjangkau calon pelanggan potensial.

• Sebarkan di tempat ramai
  Bagikan brosur di sekolah, kampus, kantor, atau acara komunitas.
• Gunakan media digital
  Selain versi cetak, buat brosur digital dan sebarkan melalui WhatsApp dan Instagram.

Resiko Usaha Bakso

Setiap usaha memiliki risiko, termasuk jualan bakso. Memahami risiko sejak awal akan membantu dalam mengantisipasi kendala yang bisa terjadi.

1. Persaingan yang Ketat

Banyaknya penjual bakso membuat persaingan dalam bisnis ini cukup tinggi.

• Cara menghadapi persaingan
  Berikan keunikan seperti bakso dengan varian rasa berbeda atau layanan pesan antar.
• Jaga kualitas pelayanan
  Pastikan pelanggan merasa puas dengan layanan yang cepat dan ramah.

2. Fluktuasi Harga Bahan Baku

Harga daging dan bahan lain bisa naik turun tergantung kondisi pasar.

• Strategi mengatasi kenaikan harga
  Cari supplier alternatif atau beli dalam jumlah besar saat harga murah.
• Sesuaikan harga jual dengan bijak
  Jika harga bahan naik, pertimbangkan menaikkan harga jual sedikit tanpa kehilangan pelanggan.

3. Potensi Kerugian Akibat Makanan Tidak Laku

Bakso yang tidak habis terjual dalam sehari bisa menyebabkan kerugian.

• Cara menghindari kerugian
  Hitung jumlah produksi sesuai dengan perkiraan penjualan harian.
• Gunakan strategi stok yang efisien
  Simpan bakso dalam kondisi beku agar bisa bertahan lebih lama.

Dengan memahami semua aspek di atas, usaha bakso bisa berjalan dengan lebih lancar dan memiliki peluang sukses lebih besar!

Akhir Kata

Itulah beberapa referensi dari ide jualan bakso kekinian yang tentu dapat kamu dirikan yaaa teman-teman. Dengan mendirikan diteras rumah atau dengan menyewa ruko dapat kamu tekuni.

Namun yang jelas, sebelum menjalani atau mendirikan usaha tersebut perlu kamu perhitungkan segala aspeknya. Agar kelak bisnis yang dijalani dapat berkembang dan maju.