21 Menu Buka Puasa Sederhana Ala Kampung yang Banyak Diminati

Bulan Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu momen yang paling dinanti adalah saat berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang tepat. Menu buka puasa yang sederhana namun lezat menjadi pilihan favorit banyak keluarga Indonesia.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan berbagai pilihan menu buka puasa ala kampung yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat menggugah selera. Menu-menu ini telah terbukti banyak diminati karena cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang tidak rumit.

Tata Cara Berbuka Puasa yang Benar

Sebelum membahas menu buka puasa yang banyak diminati, penting untuk kita mengetahui tata cara berbuka puasa yang benar sesuai ajaran Islam.

1. Berdoa Sebelum Berbuka Awali dengan membaca doa berbuka puasa.
2. Berbuka dengan Makanan Manis Sunnah Rasulullah mengajarkan untuk berbuka dengan kurma atau makanan manis lainnya.
3. Makan Secukupnya Hindari makan berlebihan yang justru membuat tubuh lemas setelahnya.
4. Minum Air Putih yang Cukup Rehidrasi tubuh dengan minum air putih yang cukup setelah seharian tidak minum.
5. Jeda Sebelum Makan Berat Berikan jeda waktu sebelum menyantap makanan berat, idealnya setelah menunaikan shalat Maghrib.

Mengikuti tata cara ini tidak hanya membuat ibadah puasa lebih bermakna, tetapi juga membantu tubuh menerima makanan dengan lebih baik. Sekarang, mari kita lihat beberapa menu buka puasa sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

11 Menu Buka Puasa Sederhana yang Banyak Diminati

Berikut adalah 11 menu buka puasa yang sederhana tetapi sangat diminati oleh banyak orang:

1. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah sajian klasik yang selalu dirindukan saat Ramadhan tiba. Perpaduan manis gula merah, gurihnya santan, dan lembutnya pisang membuat hidangan ini begitu menghangatkan hati. Kolak pisang juga kaya akan energi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Kelembutan pisang yang meleleh di mulut memberikan kenikmatan yang tak terlupakan.

Bahan:

• 5 buah pisang kepok, potong sesuai selera
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah, iris halus
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut.
2. Masukkan pisang, masak hingga pisang matang.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Jangan sampai mendidih agar santan tidak pecah.
4. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.

2. Es Buah Segar

Es buah adalah minuman menyegarkan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga saat berbuka puasa. Kombinasi aneka buah yang kaya vitamin dan segar di lidah menjadikan minuman ini favorit untuk semua kalangan. Sensasi dingin dari es buah juga memberikan kesegaran instan yang sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian tidak minum.

Bahan:

• 1 buah melon, potong dadu
• 1 buah nanas, potong dadu
• 2 buah mangga, potong dadu
• 200 gram cincau hitam, potong dadu
• 100 gram kolang kaling
• 100 ml sirup cocopandan
• 2 sdm selasih (direndam air panas)
• Es batu secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua buah dan cincau dalam wadah besar.
2. Tambahkan sirup dan selasih yang sudah direndam.
3. Tuang air matang secukupnya.
4. Sajikan dingin dengan es batu.

3. Gorengan Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah gorengan khas Banyumas yang memiliki tekstur lembut di dalamnya dengan lapisan tepung yang renyah namun tidak terlalu kering. Aroma khas dari daun bawang dan bumbu rempah dalam adonan tepungnya membuat tempe mendoan selalu dinantikan saat berbuka. Kesederhanaan tempe mendoan menyimpan kelezatan yang membuat siapapun ketagihan.

Bahan:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan tepung dan bumbu, tambahkan air hingga kekentalan sedang.
2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga setengah matang (khas mendoan adalah tidak terlalu kering).
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap.

4. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah penganan tradisional dengan tekstur lembut seperti sutra yang meleleh di mulut. Putihnya bubur sumsum yang disajikan dengan sirup gula merah kental menciptakan perpaduan rasa yang sempurna antara gurih dan manis. Hidangan ini sangat ringan di perut namun memberikan kekuatan yang cukup untuk memulai ibadah malam.

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 1 liter santan encer
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Saus Gula Merah:

• 200 gram gula merah
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, aduk hingga rata.
2. Rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
3. Tuang larutan tepung beras ke dalam santan yang mendidih, aduk terus hingga mengental dan matang.
4. Untuk saus, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mengental.
5. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.

5. Tumis Kangkung

Tumis kangkung menjadi pilihan lauk yang segar dan kaya nutrisi. Warna hijau kangkung yang tetap cerah menggoda selera makan. Kangkung yang dimasak dengan cepat mempertahankan kerenyahan dan nutrisinya, sementara bumbu tumisan memberikan cita rasa gurih yang pas. Kesederhanaan tumis kangkung menghadirkan keseimbangan nutrisi yang baik untuk tubuh yang baru berbuka.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, petik daunnya
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai dan tomat, aduk rata.
3. Masukkan kangkung, saus tiram, garam, dan gula.
4. Tumis sebentar hingga kangkung layu namun tetap hijau segar.
5. Angkat dan sajikan.

6. Sate Telur Puyuh

Sate telur puyuh adalah camilan mungil yang lezat dan padat protein. Bentuknya yang kecil dan manis membuat sate ini tampak menarik di meja berbuka. Aroma panggang dari bumbu kecap yang melekat pada telur puyuh mengundang selera. Sate telur puyuh juga menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang menginginkan protein hewani namun dalam porsi ringan.

Bahan:

• 30 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Olesan:

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Tusuk 3-4 telur puyuh dalam satu tusuk sate.
2. Campur semua bahan bumbu olesan.
3. Olesi telur puyuh dengan bumbu.
4. Panggang di atas teflon atau panggangan hingga harum dan sedikit kecokelatan.
5. Sajikan dengan kecap dan cabai rawit.

7. Tahu Isi

Tahu isi adalah gorengan istimewa dengan kejutan sayuran di dalamnya. Tekstur tahu yang lembut dikombinasikan dengan kerenyahan sayuran menciptakan sensasi yang menyenangkan saat digigit. Adonan tepung yang membungkus tahu menghadirkan lapisan renyah yang menggugah selera. Tahu isi menjadi bukti bahwa makanan sederhana bisa jadi sangat istimewa dengan sedikit kreativitas.

Bahan:

• 10 buah tahu putih, belah dan kerok bagian tengahnya
• Minyak untuk menggoreng

Isian:

• 2 buah wortel, serut halus
• 100 gram tauge, buang akarnya
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Adonan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, tauge, dan daun bawang.
2. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu.
3. Isi tahu dengan campuran sayuran.
4. Buat adonan tepung dengan mencampur semua bahan.
5. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan cabai rawit.

8. Sup Jagung Manis

Sup jagung manis adalah kehangatan dalam semangkuk sajian. Manisnya jagung dikombinasikan dengan gurihnya kaldu menciptakan harmoni rasa yang menenangkan. Tekstur creamy dari tepung maizena dan telur membuat sup ini terasa begitu lembut dan memanjakan lidah. Sup jagung adalah pilihan tepat untuk menu buka puasa karena mudah dicerna dan memberikan energi instan.

Bahan:

• 3 buah jagung manis, pipil
• 2 buah wortel, potong dadu
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1,5 liter kaldu ayam
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
2. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan jamur, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Setelah semua bahan matang, tuang larutan maizena sambil diaduk.
5. Masukkan kocokan telur sambil diaduk perlahan untuk membentuk telur suir.
6. Terakhir, taburi dengan daun bawang.
7. Angkat dan sajikan hangat.

9. Pisang Goreng Crispy

Pisang goreng crispy adalah evolusi modern dari camilan tradisional yang membawa sensasi baru dalam setiap gigitannya. Lapisan tepung yang super renyah kontras dengan kelembutan pisang matang di dalamnya. Rasanya yang manis alami dari pisang diperkaya dengan sentuhan gurih dari adonan tepung, menciptakan camilan yang sempurna untuk berbuka puasa.

Bahan:

• 10 buah pisang kepok, belah dua
• Minyak untuk menggoreng

Adonan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili
• Air secukupnya

Taburan Crispy:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sendok teh gula pasir
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Campur bahan adonan tepung hingga kekentalan sedang.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang.
4. Taburi dengan campuran tepung crispy sambil diaduk dalam penggorengan.
5. Goreng hingga kecokelatan dan renyah.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

10. Es Cincau Hijau

Es cincau hijau adalah penyegar tradisional yang tidak pernah ketinggalan zaman. Tekstur cincau yang kenyal dengan sentuhan dingin memberikan sensasi menyegarkan yang luar biasa. Perpaduan manis sirup gula merah dan gurihnya santan menciptakan kompleksitas rasa yang memanjakan lidah. Es cincau menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Bahan:

• 200 gram cincau hijau, potong dadu
• 200 ml santan kental
• 100 ml sirup gula merah
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan cincau dalam gelas saji.
2. Tambahkan sirup gula merah.
3. Tuang santan kental.
4. Terakhir, tambahkan es batu.
5. Aduk sebelum disajikan.

11. Bakwan Sayur

Bakwan sayur adalah gorengan yang menyatukan beragam sayuran dalam satu gigitan lezat. Kerenyahan di luar dan kelembutan di dalam membuat bakwan ini sangat menggugah selera. Warna-warni sayuran yang terlihat dari irisan bakwan membuat tampilannya menarik dan mengundang untuk dicicipi. Bakwan sayur juga menjadi cara cerdas untuk mengonsumsi sayuran dengan cara yang lebih menyenangkan.

Bahan:

• 1 buah wortel, serut kasar
• 100 gram tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan sayuran dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan telur dan air secukupnya, aduk hingga rata.
4. Goreng sesendok demi sesendok adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan cabai rawit.

Menu buka puasa sederhana ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Kamu bisa menyajikannya di meja berbuka untuk keluarga tercinta. Selanjutnya, mari kita bahas menu berbuka puasa ala kampung yang juga banyak diminati.

10 Menu Berbuka Puasa Ala Kampung

Menu buka puasa ala kampung memiliki cita rasa yang khas dan sangat menghangatkan hati. Biasanya, menu-menu ini diwariskan secara turun-temurun dan memiliki nilai tradisi yang kuat. Berikut adalah 10 menu berbuka puasa ala kampung yang bisa kamu coba:

1. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah pelukan hangat dalam semangkuk hidangan. Kuah santannya yang gurih membalut aneka sayuran dengan sempurna, menciptakan harmoni rasa yang menenangkan jiwa. Aroma rempah yang merebak saat kuah lodeh dituang ke mangkuk mengingatkan pada kehangatan dapur nenek di kampung. Hidangan ini menjadi simbol keberkahan dan kebersamaan yang selalu dirindukan.

Bahan:

• 1 buah terong, potong dadu
• 2 buah labu siam, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 500 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Tuang santan encer, biarkan mendidih.
3. Masukkan semua sayuran, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga semua sayuran matang.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Pepes Ikan Mas

Pepes ikan mas adalah harta kuliner yang dikemas dalam daun pisang. Proses pengukusan yang sempurna mengunci kesegaran ikan dan bumbu rempah, menciptakan cita rasa yang meresap hingga ke tulang. Aroma khas yang menguar saat membuka bungkusan pepes membangkitkan selera makan seketika. Hidangan ini menjadi bukti bahwa teknik memasak tradisional menghasilkan kelezatan yang tak tertandingi.

Bahan:

• 2 ekor ikan mas, bersihkan dan belah dua
• Daun pisang secukupnya
• Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, iris
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 ikat kemangi

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 30 menit.
2. Siapkan daun pisang, letakkan ikan yang sudah dibumbui.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tomat, daun bawang, dan kemangi.
4. Bungkus rapat dan semat dengan lidi.
5. Kukus selama 30-45 menit hingga matang.
6. Bakar sebentar di atas bara api untuk aroma yang lebih harum (opsional).
7. Sajikan hangat.

3. Opor Ayam Kampung

Opor ayam kampung adalah kemewahan dari yang sederhana. Kuah santannya yang kental dan berwarna kuning keemasan menyimpan citarasa rempah yang kompleks namun tidak berlebihan. Kelembutan daging ayam kampung yang telah menyerap bumbu menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Hidangan ini menjadi primadona di meja berbuka karena kelezatannya yang memuaskan dan mengenyangkan.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
• 500 ml santan encer
• 300 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Rebus ayam kampung dengan sedikit garam hingga empuk, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tuang santan encer, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu bubuk.
6. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Sayur Bening Bayam

Sayur bening bayam adalah kesegaran dalam kesederhanaan. Kuahnya yang bening menampilkan kejernihan cita rasa alami dari setiap bahan. Aroma daun bayam yang segar berpadu dengan manis jagung dan wangi temu kunci menciptakan sajian yang ringan namun penuh nutrisi. Hidangan ini menjadi penyeimbang sempurna di antara menu-menu berbuka yang lebih berat.

Bahan:

• 2 ikat bayam, petik daunnya
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 ruas temu kunci, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• 1,5 liter air

Cara Membuat:

1. Didihkan air bersama bawang merah dan temu kunci.
2. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan bayam, garam, dan gula.
4. Masak sebentar hingga bayam layu namun tetap hijau.
5. Angkat dan sajikan hangat.

5. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati adalah perpaduan tekstur dan rasa yang menggoda. Potongan hati yang kenyal bertemu dengan kentang yang lembut, dibalut dengan bumbu sambal yang pedas gurih. Warna merah kecokelatan dari sambal mengundang selera dan menjadi daya tarik tersendiri. Hidangan ini menjadi pendamping nasi yang sempurna untuk berbuka puasa yang memuaskan.

Bahan:

• 5 pasang hati dan ampela ayam, rebus dan potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu dan goreng setengah matang
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 65 ml santan kental (1 sachet)
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabai merah iris, aduk rata.
3. Tambahkan hati ampela, aduk hingga bumbu meresap.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tuang santan, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
6. Masak hingga kuah mengental dan menyusut.
7. Angkat dan sajikan.

6. Garang Asem Ayam

Garang asem adalah petualangan rasa dalam bungkusan daun pisang. Perpaduan asam dari belimbing wuluh, pedas cabai, dan gurih santan menciptakan kompleksitas rasa yang mengejutkan namun menyenangkan. Proses pengukusan membuat daging ayam menyerap semua bumbu dengan sempurna. Hidangan ini menghadirkan sensasi segar yang menggugah selera dan menyegarkan di saat berbuka.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
• 10 lembar daun pisang
• 10 buah belimbing wuluh, iris
• 3 buah tomat hijau, iris
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 3 batang serai, iris halus
• 5 lembar daun salam
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
• 200 ml santan kental
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Iris:

• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 ruas jahe, iris tipis

Cara Membuat:

1. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
2. Letakkan potongan ayam di atas daun pisang.
3. Taburi dengan bumbu iris, belimbing wuluh, tomat, cabai hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Beri garam dan gula secukupnya.
5. Tuang santan secukupnya.
6. Bungkus dan semat dengan lidi.
7. Kukus selama 45-60 menit hingga ayam matang.
8. Sajikan hangat.

7. Botok Tempe Teri

Botok tempe teri adalah perpaduan protein nabati dan hewani dalam satu sajian menggugah selera. Aroma daun kemangi dan daun jeruk yang wangi membuat hidangan ini begitu mengundang. Proses pengukusan membuat semua bahan menyatu dengan sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan penuh rasa. Botok menjadi bukti bahwa bahan-bahan sederhana bisa menjadi hidangan istimewa.

Bahan:

• 2 papan tempe, haluskan kasar
• 100 gram teri, rendam air panas dan tiriskan
• 1 ikat daun kemangi
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 10 buah cabai rawit utuh
• 200 ml santan kental
• Daun pisang secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Campur tempe, teri, dan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, cabai rawit, garam, dan gula.
3. Tuang santan, aduk hingga rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama 30 menit.
5. Sajikan hangat.

8. Nasi Jagung

Nasi jagung adalah warisan kuliner masa lalu yang kembali digemari. Teksturnya yang berbeda dari nasi pada umumnya. Menu buka puasa yang satu ini menjadi salah satu menu yang paling unik dan menarik banget untuk dicoba.

Terutama bagi yang sedang diet. Karena nasi jagung lebih rendah kalori dibandingkan dengan nasi. tertarik untuk mencobanya? Berikut adalah resep dan cara pengolahannya.

Bahan:

• 500 gram beras
• 200 gram jagung muda, pipil dan haluskan
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras dan jagung.
2. Campur beras dan jagung, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan daun salam, serai, dan garam.
4. Masak hingga air menyusut.
5. Kukus hingga matang.
6. Sajikan hangat.

9. Ikan Pindang Bumbu Kuning

Bahan:

• 5 ekor ikan pindang
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan pindang, masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
6. Terakhir, taburi dengan daun bawang.
7. Angkat dan sajikan.

10. Klepon

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air hangat yang diberi pasta pandan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian gula merah.
4. Bulatkan kembali, pastikan gula merah tertutup rapat.
5. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
6. Angkat dan gulingkan pada kelapa parut.
7. Sajikan.

Menu buka puasa ala kampung ini memang membutuhkan waktu dan kesabaran dalam membuatnya, tetapi hasilnya sepadan dengan kelezatan yang dihadirkan. Kamu bisa menyajikan menu-menu ini untuk berbuka puasa bersama keluarga besar.

Akhir Kata

Demikianlah 21 menu buka puasa sederhana ala kampung yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Dari mulai makanan pembuka, utama, hingga penutup, semua bisa kamu sajikan untuk menemani waktu berbuka puasa yang istimewa.

Menu buka puasa yang sederhana tidak berarti kurang lezat. Justru kesederhanaan inilah yang membuat makanan-makanan tersebut tetap eksis dan disukai dari generasi ke generasi. Menu buka puasa ala kampung memiliki cita rasa yang khas dan sulit dilupakan.

Semoga artikel ini bermanfaat dan memberikan inspirasi untuk menu buka puasamu hari ini dan hari-hari berikutnya. Selamat berbuka puasa dan tetap jaga kesehatan selama menjalankan ibadah puasa.