11 Ide Jualan Nasi Kekinian yang Pasti Laris dan Resepnya

Berbisnis dengan berbagai ide jualan nasi kekinian saat ini sangat banyak dicari. Dengan berkembangnya inovasi pada setiap masakan, terutama pada olahan nasi.

Indonesia dikenal sebagai negara agraris, itu karena sebagian besar penduduknya bekerja di sektor pertanian.

Dan beras merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat di Indonesia, terlebih mayoritas masyarakatnya mengonsumsi nasi.

Bergantungnya masyarakat Indonesia pada nasi yang sudah menjadi makanan pokok merupakan keuntungan tersendiri bagi pelaku usaha terkhusus wirausahawan yang bergerak pada bidang makanan atau kuliner.

Anggapan masyarakat Indonesia “Bukan makan apabila belum menyantap nasi” menjadikan makanan dengan olahan nasi paling banyak dicari.

Ditambah banyaknya inovasi pada setiap makanan, tak terkecuali makanan dengan olahan nasi.

Berkembangnya produk kuliner dengan olahan nasi pun bisa menjadi salah satu alternatif untuk membuka usaha ataupun bisnis dibidang kuliner dengan berbagai inovasi. Dan tentunya omset yang dihasilkan menjanjikan.

Banyak ide variasi dalam berbisnis kuliner untuk mengolah nasi yang dapat kamu coba. Simak berikut ide jualan nasi kekinian untuk kamu coba.

Macam-Macam Ide Jualan Nasi Kekinian yang Laris

Era millennial ini, bisnis atau usaha kuliner olahan nasi saat ini ikut terus berkembang karena banyaknya inovasi yang tercipta. Maka dari itu kamu pun bisa mendirikan bisnis kuliner dengan olahan nasi yang kekinian.

Kali ini saya akan memberikan beberapa jenis olahan nasi kekinian. Untuk kamu yang ingin mencoba mendirikan usaha kuliner khususnya pada olahan nasi. Kamu bisa simak di bawah ini beberapa ide untuk berjualan nasi di era millennial ini:

1. Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng sangat banyak digemari banyak masyarakat Indonesia. Nasi goreng merupakan nasi yang dioseng dengan berbagai bumbu dan rempah serta tambahan kecap.

Karena kepopulerannya di Indonesia, sampai-sampai Kementerian Pariwisata memilih dan menetapkan bahwa nasi goreng masuk sebagai salah satu makanan nasional Indonesia. Tidak hanya di Indonesia, di luar negeri pun banyak berbagai macam nasi goreng.

Seperti contohnya nasi goreng Xo dari Hongkong, nasi goreng Kimchi dari Korea Selatan. Dengan modal yang terjangkau, kamu bisa jadikan nasi goreng sebagai referensi bisnis kuliner nasi dengan tambahan inovasi seperti nasi goreng kambing, nasi goreng cumi.

Nah, berikut saya berikan resep nasi goreng kambing yang mungkin bisa kamu coba:

Resep Nasi Goreng Kambing:

• 2 piring nasi putih
• 200 gram daging kambing, potong kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kecil
• 1 butir telur
• 3 sdm minyak goreng
• Acar dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga matang.
3. Tambahkan nasi, kecap, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masukkan telur, orak-arik lalu campurkan dengan nasi.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

2. Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi bakar ini menjadi opsi selanjutnya untuk referensi kamu dalam usaha kuliner olahan nasi. Ciri khas dari nasi bakar adalah aromanya yang begitu harum ketika diolah serta dihidangkan. Aroma harum tersebut dikarenakan nasi bakar ini dibungkus dengan daun pisang.

Bercita rasa tinggi karena gurih dan rempahnya yang sangat kuat. Biasanya di dalam nasi bakar terdapat isian seperti daging ayam, oncom, ikan dan lainnya.

Berbahan dasar yang mudah diperoleh seperti beras, santan, serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, bawang daun, daun kemangi, dan cabai rawit sesuai selera. Dengan menjualnya di platform pesan antar makanan bisa meningkatkan penjualan serta penghasilan lho.

Nasi bakar memiliki aroma khas dari daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya.

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi:

• 2 piring nasi putih
• 200 gram ayam suwir
• 1 genggam daun kemangi
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun pisang
• 2 tusuk lidi

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir.
2. Tambahkan garam, lada, daun salam, dan serai. Aduk hingga rata.
3. Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu meresap.
4. Letakkan nasi di atas daun pisang, tambahkan daun kemangi, lalu bungkus dan sematkan lidi.
5. Panggang di atas teflon hingga harum, lalu sajikan.

3. Nasi Liwet Sunda

Olahan berikutnya adalah nasi liwet, umumnya nasi liwet disajikan dengan berbagai lauk, seperti goreng ayam, tempe goreng, tahu goreng, ikan asin, petai, sambel dan lalapan yang terdiri dari mentimun segar, daun singkong rebus, terong bulat dan lainnya.

Nasi liwet mudah ditemukan didaerah Jawa Barat atau Jawa Tengah. Bercita rasa gurih, hangat dan pedas merupakan satu kombinasi olahan nasi serta berbagai macam lauk.

Apabila kamu tertarik untuk mendirikan usaha atau bisnis nasi liwet ini sebaiknya membuka lapak didaerah yang bersuasana sejuk atau mendirikannya di rumah tidak masalah, karena memanfaatkan platform pesan antar makanan seperti pada umumnya.

Nasi liwet bercita rasa gurih karena dimasak dengan santan dan rempah.

Resep Nasi Liwet Sunda:

• 2 gelas beras
• 400 ml santan
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Ikan asin, tahu goreng, dan sambal sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam panci rice cooker.
2. Tambahkan santan, serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga matang, lalu sajikan dengan lauk pelengkap.

4. Nasi Kuning Mawut

Sesuai dengan namanya nasi kuning, nasi ini berwarna kuning karena dimasak dicampur dengan kunyit yang menciptakan warna kuning tersebut. Nasi kuning ini umumnya disajikan pada saat ada acara perayaan seperti ulang tahun, syukuran dan lainnya.

Dengan membuka usaha nasi kuning, kamu bisa berinovasi seperti nasi kuning seafood yang tentu didalamnya ada campuran seafood seperti cumi dan lainnya. Serta nasi kuning mawut yang bisa kamu buat dengan mencampurkan mie layaknya nasi goreng mawut.

Nasi kuning identik dengan acara syukuran dan bisa dikreasikan untuk usaha kuliner.

Resep Nasi Kuning Mawut:

• 2 piring nasi putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 100 gram mie goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Kerupuk dan acar sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur lalu orak-arik.
2. Masukkan nasi putih, kunyit bubuk, garam, dan lada, aduk rata.
3. Tambahkan mie goreng, aduk hingga rata.
4. Sajikan dengan kerupuk dan acar.

5. Nasi Megono

Olahan nasi ini berasal dari daerah pedesaan pulau Jawa, nasi ini merupakan campuran dari beras, nangka muda, parut kelapa, dan rempah lainnya. Biasanya nasi megono disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, ayam goreng, tempe tepung dan lainnya.

Karena kuliner olahan nasi ini sudah sulit untuk ditemui, maka kamu bisa coba mendirikan bisnis jualan nasi megono ini, pasti akan ramai dan sangat menarik perhatian konsumen untuk merasakan cita rasa yang gurih manis dari nasi megono ini.

Kuliner khas Jawa Tengah ini kaya akan rasa gurih dari parutan kelapa.

Resep Nasi Megono:

• 2 piring nasi putih
• 100 gram nangka muda, cincang halus
• 50 gram kelapa parut
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan nangka muda, daun salam, dan serai.
2. Tambahkan kelapa parut, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Campurkan nasi dengan bahan yang sudah matang.
4. Sajikan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng atau tempe mendoan.

6. Nasi Uduk

Olahan nasi ini hampir sama dengan nasi liwet, berpenampilan putih biasa dengan cita rasa gurih dan beraroma harum. Nasi uduk banyak dijual pada pagi hari untuk menu sarapan dan malam hari untuk menu makan malam.

Dengan isi lauknya seperti bihun, telur balado, ayam goreng, tempe kering, kerupuk, mentimun dan lain-lain. Dengan bahan dasar yang mudah didapatkan kamu bisa latihan dulu untuk membuat nasi uduk ini yang relatif mudah looh.

7. Nasi Tutug Oncom

Kuliner olahan nasi ini merupakan kuliner khas Sunda, tepatnya dari Tasik. Pengolahan yang terbilang agak rumit, dikarenakan sebelum memasaknya terlebih dulu untuk mengolah oncom dicampurkan dengan berbagai bumbu rempah kemudian dicampurkan nasi.

Memiliki tekstur yang unik dan bercita rasa gurih nan lezat, membuat nasi tutug oncom ini sangat dicari oleh wisatawan kuliner saat ada di Jawa Barat. Dengan begitu ini menjadi salah satu ide jualan nasi kekinian yang dapat kamu tekuni.

8. Nasi Kebuli

Olahan nasi yang satu ini berbeda dengan yang lainnya, karena olahan ini tidak benar-benar khas Nusantara. Tetapi ada campuran dari adat khas Timur Tengah. Nasi ini berbentuk lebih panjang dan pipih berbeda pada olahan nasi lainnya yang berbentuk normal.

Memasaknya dibumbui dengan kaldu kambing serta susu kambing, atau kamu dapat menggantinya dengan air santan yang dibumbui dengan rempah-rempah. Tentunya minyak samin yang memberikan cita rasa yang sangat khas pada nasi kebuli ini.

9. Nasi Kucing

Kuliner olahan dari nasi ini sebenarnya banyak yang memburu dan masih banyak dijual. Diberi nama nasi kucing karena, porsi yang disediakan pada 1 bungkusnya hanyalah berisikan 4 sendok nasi, yang tak lain seperti porsi makan kucing

Biasanya dijual pada tempat angkringan pinggir jalan yang banyak menyediakan berbagai isian dari nasi kucing ini, seperti isi sambal teri, sambal petai dan lainnya. Bercita rasa pedas dan gurih ini sangat cocok dipadukan dengan sate usus, sate telur puyuh dan gorengan.

10. Nasi Jamblang

Ide usaha kuliner olahan nasi terakhir yang bisa kamu coba, yaitu nasi jamblang yang berasal dari daerah Cirebon Jawa Barat. Kuliner ini unik karena penyajiannya dibungkus menggunakan daun jati. Karena hal itulah, nasi jamblang memiliki aroma yang khas serta sedap.

Disajikan dengan beberapa lauk pendamping seperti terong balado, pepes telur asin, sambal, goreng tempe dan lainnya. Proses pembuatan yang termudah yaitu hanya menggunakan nasi biasa dan tambahan lauk yang beragam bisa segera kamu pelajari ya.

11. Nasi Telur Geprek

Varian nasi kekinian yang praktis dengan perpaduan telur crispy dan sambal pedas.

Resep Nasi Telur Geprek:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Resep Sambal Geprek:

• 5 cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak panas

Cara Membuat:

1. Kocok telur, campurkan dengan tepung terigu, maizena, garam, dan lada.
2. Goreng telur dalam minyak panas hingga crispy, lalu tiriskan.
3. Haluskan cabai, bawang putih, dan garam, lalu siram dengan minyak panas.
4. Geprek telur dengan sambal, lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

Hal-Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Jualan Nasi

Berjualan nasi bisa menjadi bisnis yang menguntungkan, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar usaha ini sukses. Berikut beberapa poin penting yang perlu kamu perhatikan:

1. Menentukan Target Pasar

Kamu harus tahu siapa pelanggan utamamu. Apakah kamu menargetkan pekerja kantoran, mahasiswa, atau masyarakat umum? Menyesuaikan menu dan harga dengan target pasar akan membantu meningkatkan penjualan.

2. Pemilihan Lokasi yang Strategis

Lokasi yang baik sangat menentukan kesuksesan usaha jualan nasi. Pilih tempat yang ramai seperti dekat kampus, perkantoran, atau pusat perbelanjaan agar lebih mudah mendapatkan pelanggan.

3. Kualitas dan Rasa Makanan

Jangan hanya fokus pada harga murah, tapi pastikan nasi dan lauk-pauk yang kamu jual memiliki rasa yang enak dan kualitas yang baik. Pelanggan akan kembali jika mereka puas dengan cita rasa makananmu.

4. Harga yang Kompetitif

Sesuaikan harga dengan target pasar dan pesaing di sekitarmu. Jika menjual dengan harga lebih mahal, pastikan ada nilai tambah, seperti porsi lebih besar atau rasa lebih enak.

5. Kebersihan dan Keamanan Pangan

Kebersihan sangat penting dalam usaha makanan. Pastikan tempat jualan, peralatan, dan bahan makanan selalu bersih untuk menjaga kesehatan pelanggan.

6. Variasi Menu yang Menarik

Meskipun jualan nasi, kamu bisa menambahkan variasi menu agar pelanggan tidak bosan, seperti nasi uduk, nasi goreng, atau nasi ayam geprek.

7. Strategi Promosi yang Efektif

Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan jualan nasi kamu. Berikan promo menarik seperti diskon atau paket hemat untuk menarik lebih banyak pelanggan.

8. Pelayanan yang Ramah dan Cepat

Pelayanan yang baik akan membuat pelanggan merasa nyaman dan ingin kembali lagi. Pastikan kamu dan karyawanmu melayani dengan ramah serta cepat agar pelanggan tidak menunggu terlalu lama.

9. Mengelola Keuangan dengan Baik

Pisahkan keuangan bisnis dan pribadi agar kamu bisa mengontrol keuntungan dan pengeluaran dengan jelas.

10. Memilih Supplier Bahan Baku yang Terpercaya

Pastikan bahan-bahan seperti beras, lauk, dan bumbu berasal dari supplier yang berkualitas dan memiliki harga yang stabil agar bisnis tetap berjalan dengan lancar.

Akhir Kata

Nah itulah tadi diatas, bermacam ide jualan nasi kekinian yang mungkin dapat kamu coba dalam mendirikan usaha atau bisnis dibidang kuliner dengan olahan nasi.

Dengan banyaknya ide tentu cukup membantu mu dalam menentukan usaha yang akan ditekuni. Namun jangan lupa, sebaik-baik kamu harus mempersiapkan segala aspek baik keuangan atau modal maupun ilmu dalam mempelajari pengolahannya okee?